今年も青梅が届きました。あまずっぱいにおいが教室に広がります。

「2キロもあるから、氷砂糖とグラニュー糖の両方で作ってみたいな。」

…なるほど、どんな違い出るのかやってみよう。

洗った梅のへたを竹串で丁寧にとっていきます。「ポコってうまくとれるね。」

クッキングペーパーで水気をしっかり拭き取って、消毒済みのビンに入れていきます。梅、氷砂糖、梅…交互に入れるのがミソだそうです。

こんなに入れるの？ちょっとだけ氷砂糖をなめたいな。

グラニュー糖のグループも交互に入れていきます。

カビが生えないように、少しの酢を加えて出来上がり！

温度変化の少ない階段下のお部屋に置いておこうね。

夏休みに入るまでにみんなで梅ジュースが飲めるのが楽しみですね。

たくさんできたら1年生にも分けてあげようね。