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2019.11/14

ESD

2年生アドバンス 「カレーライスを作ろう」

アドバンスでカレーライスを作りました。

2年生はこれが今日のお昼ごはんになります。

アドバンス「あさのかい」で発表してくれた月桂樹の葉。乾燥させてシチューやカレーなどの料理に使うと聞いた2年生はその日からこの日を楽しみにしていました。

具材を切るのも慣れたもの。

手分けしてさっさと進めます。

いよいよ玉ねぎから炒めていきます。

しんなりしてきたら、次は肉を炒めます。

焦げないように底からひっくり返してね。

ジャガイモやニンジンも加えて、水を投入!

算数の復習をしながら1000ml計りました。

そしてあの月桂樹を入れました。

肉の臭みが取れるんだって!違いがわかるように月桂樹の葉を入れる方と入れない方の2つの鍋に分けました。

ルウを入れる前に匂いを嗅いで比べてみると

「あっ、月桂樹が入った方がスースーするよ。」

「入ってない方がお肉の匂いがする。」

 

やっとルウを入れてカレーが出来上がり!

「いい匂いだなあ。」「早く食べたい!」

月桂樹の葉を入れて煮込んだ方と、入れてない方。

ライスを境にして食べ比べました。

「肉の味が違う!」「月桂樹を入れないで煮込んだ方が辛い。」微妙な違いがわかり、表現できるみんなに驚きました。

由良町でとれた「文おじさん」のお米も、もっちりして美味しかったです。ありがとうございました。