2020.01/24
ESD
2年生 アドバンス カラフル人参で実験
「あさのかい」に3色の人参が届きました。
よく知っているオレンジ色、黄色、そして紫色です。
みんなで輪切りにして、茹でました。
紫色の人参の煮汁はこんなにきれいな紫色になりました。
ここにレモンをしぼると…🍋
すごい!きれいなピンク色に変身。
他にも身近な物を入れて変化を見ようよ。塩を入れるとどうかな?
洗剤はどうかな?ちょっと色が濃くなったようだね。
アントシアニンという成分がこの色の正体だそうです。
「ブルーベリーや紫キャベツでも聞くよね。」
後はみんなで味の違いを比べながらいただきました。
「紫色の人参は少しイモの味がするよ。」
「黄色い人参、美味しいね。」どの子も人参が好きなようです。
水溶液の性質の学習に活かせる日がくるのも近そうです。