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2020.01/24

ESD

2年生 アドバンス カラフル人参で実験

「あさのかい」に3色の人参が届きました。

よく知っているオレンジ色、黄色、そして紫色です。

みんなで輪切りにして、茹でました。

紫色の人参の煮汁はこんなにきれいな紫色になりました。

ここにレモンをしぼると…🍋

すごい!きれいなピンク色に変身。

他にも身近な物を入れて変化を見ようよ。塩を入れるとどうかな?

洗剤はどうかな?ちょっと色が濃くなったようだね。

アントシアニンという成分がこの色の正体だそうです。

「ブルーベリーや紫キャベツでも聞くよね。」

後はみんなで味の違いを比べながらいただきました。

「紫色の人参は少しイモの味がするよ。」

「黄色い人参、美味しいね。」どの子も人参が好きなようです。

水溶液の性質の学習に活かせる日がくるのも近そうです。