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2020.10/15

育英っ子ブログ

手作りクラブ「プリンを作ったよ」

今日の手作りクラブはみんなのリクエストで、蒸しプリンをつくりました。

材料は牛乳と卵だけです。

卵を割って

その中に温めた牛乳と砂糖を入れます。

しっかりまざったら、漉しながら耐熱容器に入れ、

フライパンで15分間蒸します。

その後10分間蒸らし、冷やします。

その間に、カラメル作り。

小鍋に分量の砂糖と水を入れ、

弱火にかけてとかしていきます。

始めは大きな泡だったのが

泡が小さくなり、色も変わってきました。良いにおいです。

焦げる寸前で、火を止めて完成!

冷えたプリンを器からひっっ繰り返して

カラメルをかけてできあがりです。

「甘くて、おいしい!」

お家にある材料で出来るので、家でも作ってみてください。