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2019.10/17

育英っ子ブログ

秋のスイーツ作り(手作りクラブ)

今が旬のサツマイモを使った芋ケンピとみたらし団子を作りです。

まず芋ケンピ作りです。

サツマイモを同じ太さの拍子切りにします。

固いサツマイモを切るのは難しいです。

手を切らないように注意して「トントン。」きれいな紫いもです。

油を多めに入れたフライパンで炒め焼き。

最後にグラニュー糖を入れて完成。とっても美味しそうです。

もう一つは、みたらし団子。団子粉に水を入れてこねます。

耳たぶくらいになったら

丸めてゆでます。

ボールにとり冷ましている間に、たれづくり。

水にしょう油と砂糖を入れ、煮つめて

片栗粉でとろみをつけます。「わあ、かたまってきた。」

好みの硬さにして出来上がり。

お団子を串にさして、たれをかけて・・・

秋のスイーツの完成です。

「いただきま〜す。」「お店で売っているみたい。」

手作りのたれの味もばっちりです。芋ケンピも色どりよくできました。

ぜひ、お家でも作ってみてください。